好吃的红烧鱼块

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.06 08:29

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主料

• 草鱼 ：500

辅料

• 红辣椒 ：1个
• 料酒 ：1勺
• 白醋 ：少许
• 大蒜 ：4瓣
• 盐 ：少许
• 青辣椒 ：1个
• 生姜 ：1块
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材：草鱼收拾干净切块，放盐和料酒腌制2小时，青红辣椒切末，生姜切丝，大蒜切末。
• 
  第二步
  2.准备调料：料酒，白醋，酱油和蔬菜精或者鸡精。
• 
  第三步
  3.坐锅放油烧开，倒入鱼块煎至两面金黄色。
• 
  第四步
  4.把青红椒末，大蒜末和生姜丝放入鱼块的四周，并且撒上少许盐。
• 
  第五步
  5.取一小碗倒入丁点白醋，酱油和蔬菜精加点水拌匀，沿着锅边倒入。
• 
  第六步
  6.汤汁烧开，翻炒片刻即可出锅。

烹饪技巧

• 草鱼要事先腌制好。放点白醋容易吸收钙。

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红烧鱼块

20

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