色泽不错的花生炖鸡爪

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.17 06:14

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主料

• 鸡爪 ：400
• 花生 ：200

辅料

• 生姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生洗净，用水浸泡两个小时。
• 
  第二步
  2.鸡爪洗净，去除鸡尖。
• 
  第三步
  3.鸡脚在盐开水里煮两三分钟，捞出，清水冲洗干净。
• 
  第四步
  4.把鸡脚、花生、姜一起放进锅里注入冷水，大火煮开改小火炖一个小时即可。出锅时加少许盐就可以开吃了。

烹饪技巧

• 1、鸡脚在盐开水里煮两分钟，可以去除腥味。2、炖开后，如果有泡沫一定要去除干净，这样煮出的汤才好看好喝。

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