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自制糯米丸子
自制糯米丸子

自制糯米丸子

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.10 08:18

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    2.用葱末,姜末,蒜末,鸡蛋,鸡精,酱油,盐,胡椒粉,料,水淀粉把肉馅搅拌了
  • 第二步
    3.糯米提前半小时从水中捞出淋干水分
  • 第三步
    4.把肉馅团成丸子,放到糯米里滚几滚,再团成圆型
  • 第四步
    5.蒸锅加水,多加些因为蒸的时间长怕干锅,把丸子放到蒸锅里大火蒸制,25分钟,火关了以后把香葱撒在肉丸上,在盖上盖子焖2分钟即可
  • 自制糯米丸子的做法图解五
    第五步
    6.成品照,下次争取有步骤照,蒸制时间有丸子大小而定

烹饪技巧

  • 糯米我泡了一白天,这样要更糯,肉馅不要和太稀,否则不容易成型,但也不要太干,那样吃起来没什么口感,自己感觉一下吧,嘻嘻

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