自制啤酒鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.29 09:59

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主料

• 鸭 ：800

辅料

• 老抽 ：2汤匙
• 生抽 ：2汤匙
• 糖 ：15
• 八角，桂皮，花椒，姜葱， ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.鸭肉洗净加花椒与姜焯水
• 
  第二步
  2.2.锅里倒油爆香葱姜，大料，倒入鸭炒至金华黄色
• 
  第三步
  3.3.加啤酒浸过鸭肉大火煮开，转中小火
• 
  第四步
  4.4.鸭肉炖疏加入胡萝卜木耳，香菇，土豆，腐竹，盐，糖，继续炖
• 
  第五步
  5.最后加入青椒，放鸭血放与葱花收汤即可

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