自制香辣鸡腿

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.11 05:42

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主料

• 鸡腿 ：5只

辅料

• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 辣椒油 ：2勺
• 料酒 ：适量
• 椒盐粉 ：适量
• 大蒜 ：3瓣
• 蚝油 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿解冻彻底的洗净。
• 
  第二步
  2.用刀在上面到处割几刀，方便入味。然后用手使劲的把里面的血水和腥味搓干净。
• 
  第三步
  3.姜和大蒜切沫。
• 
  第四步
  4.加入所有的调味料。
• 
  第五步
  5.加入姜蒜沫。然后均匀的抓制，放冰箱冷藏一晚上。
• 
  第六步
  6.烤箱预热200度烤5分钟，放鸡腿进去200度上下火中层烤20分钟。时间到了把鸡腿翻一面烤10分钟即可。
• 
  第七步
  7.成品。

烹饪技巧

• 腌制的时间越长越入味。自己调的味道比较香，不会做的直接买奥尔良的调味料。味道差一些。

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