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家常菜孜然烤香菇
家常菜孜然烤香菇

家常菜孜然烤香菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.14 11:00

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主料

  • 鲜香菇 :10个

辅料

  • 辣椒粉 :1茶匙
  • 水 :2茶匙
  • 蚝油 :2茶匙
  • 孜然粉 :3茶匙
  • 生抽 :1茶匙

具体步骤

  • 家常菜孜然烤香菇的做法图解一
    第一步
    1.香菇洗净去根,表面切十字型,待用;
  • 家常菜孜然烤香菇的做法图解二
    第二步
    2.备一个碗,倒入生抽,蚝油,孜然粉,辣椒粉,水搅拌均匀;
  • 家常菜孜然烤香菇的做法图解三
    第三步
    3.用刷子,将拌好的调料均匀的刷在香菇两面;
  • 家常菜孜然烤香菇的做法图解四
    第四步
    4.将蘸满调料的香菇放入烤箱,温度调至200度,30分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、表面切十字,为了更好地入味儿,注意不要切到底;2、调料水不可太稀,2茶匙的水刚刚好,这样刷汁时,可以保证粘在香菇表面;3、香菇洗净后,保证香菇不被破坏形状的同时,需轻轻攥干里面水分;4、香菇烤至表面微干,有咬劲儿即可。

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美美厨芳

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