美味的红烧鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 鱼 ：1000

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 香菜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 八角 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼去鳞，开膛收拾干净，用水冲洗后备用
• 
  第二步
  2.葱、姜切段备用
• 
  第三步
  3.将葱、姜、八角、醋、酱油、盐、糖放入碗中备用
• 
  第四步
  4.锅中放入适量的油，烧开
• 
  第五步
  5.将鱼放入锅中两面煎至金黄
• 
  第六步
  6.然后将配好的着料加入锅中，加入适量的水，开炖
• 第七步
  7.蒜和香菜切段备用
• 
  第八步
  8.大火收汤后加入香菜和蒜即可食用

烹饪技巧

• 锅中可以多加些油，炸好鱼后，再将多余的油倒出。

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红烧鱼

1004

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新鲜的鲢鱼配上最新鲜葱段，放入锅中时的香气会使人流连忘返，欲罢不能。鲢鱼白嫩的肉质，总有汁水不停的从白嫩的肉中流出来。其中也少不了葱姜蒜的身影，作为重要的调味料……

包含食材

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