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自制奶香爆米花
自制奶香爆米花

自制奶香爆米花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.25 02:41

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主料

  • 干玉米 :60g

辅料

  • 黄油15g
  • 糖粉 :适量

具体步骤

  • 自制奶香爆米花的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的材料。
  • 自制奶香爆米花的做法图解二
    第二步
    2.黄油放入锅中隔化。
  • 自制奶香爆米花的做法图解三
    第三步
    3.隔化后倒入干玉米,晃动锅体让所有的玉米都沾上黄油。
  • 自制奶香爆米花的做法图解四
    第四步
    4.盖紧锅盖,抹布按住锅盖上面的排气孔,并晃动锅里的玉米。
  • 自制奶香爆米花的做法图解五
    第五步
    5.干玉米随着锅的加热开始不断的爆花,在爆的过程中也要晃动锅体让里面的玉米动起来,要不底部的玉米容易糊。
  • 自制奶香爆米花的做法图解六
    第六步
    6.锅里听不到玉米爆的声音后,关火,打开锅盖,迅速的筛入糖粉,即可。

烹饪技巧

  • 1、一小把干玉米就可以爆一小汤锅,做得多的话一定要用个大一点的锅。

  • 2、加热干玉米的过程中一定要记得晃动锅让里面的玉米动起来,要不底部的玉米容易糊。

  • 3、锅盖上如果有个小排气孔的就用湿抹布盖住,不盖也行,盖住小排气孔玉米爆的会更快一些。

  • 4、黄油可以让爆米花多了一点点奶得味,如果没有黄油用平常炒菜的油,不用太多只要能把干玉米都沾满油就可以了。

  • 5、最好用糖粉,糖粉比较细可以更均匀的粘附在爆米花上,吃起来甜味也更均匀一些。如果没有糖粉也可以用细沙糖,尽量撒均匀一点。

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