简单的西红柿炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.02 02:47

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 西红柿 ：2个

辅料

• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 冰糖 ：3颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋去壳用打蛋器或筷子打散，加入少量盐打出细小泡沫即可
• 
  第二步
  2.锅中油热已成倒入打好的鸡蛋，中火煎至凝固后翻面，两面煎好后铲成小块装盘备用
• 
  第三步
  3.西红柿切块，锅中油热5成倒入西红柿翻炒，可加少许的水出汁
• 
  第四步
  4.加入盐、五香粉、鸡精、冰糖，翻炒均匀后，把炒好的鸡蛋倒入锅中
• 
  第五步
  5.翻炒均匀后出锅装盘(鸡蛋已熟，不需长时间翻炒)

烹饪技巧

• 鸡蛋加少量盐打散均匀出泡沫后，可炒出膨松口感

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西红柿炒鸡蛋

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包含食材

• 西红柿
• 鸡蛋

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