家常的西红柿鸡蛋打卤面

具体步骤

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  第一步
  1.虾米切丁。
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  第二步
  2.鸡蛋用油煎好。
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  第三步
  3.五花肉（或者里脊肉）切丁。
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  第四步
  4.西红柿切丁； 木耳泡发好清洗干净，切小块； 黄花菜泡发好清洗干净，切小段。
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  第五步
  5.热油放入西红柿，加4茶匙盐，翻炒均匀 放入虾米丁、肉丁，继续熬煮。中火3-5分钟，至西红柿变成番茄汁，只有部分固体西红柿即可。 卤子制作过程都不要放水哦。
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  第六步
  6.放入木耳、黄花菜，翻炒均匀。
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  第七步
  7.放入鸡蛋翻炒均匀。 这个时候可以试试咸淡，便于调整放盐量。 卤子出锅咯。
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  第八步
  8.煮好面条，盖上卤子，放上菜码，狼吞虎咽，肚子溜圆。