营养山药排骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.07 04:53

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主料

• 排骨 ：200
• 山药 ：100

辅料

• 料酒 ：1勺
• 生姜 ：适量
• 盐 ：2勺
• 醋 ：2滴

具体步骤

• 
  第一步
  1.山药和排骨
• 
  第二步
  2.排骨冲洗干净焯去血水，加料酒
• 
  第三步
  3.生姜切丝
• 
  第四步
  4.焯好的排骨捞出，洗锅
• 
  第五步
  5.重新入锅，滴醋，多加点水，煮二十分钟到半小时
• 
  第六步
  6.山药去皮切块，山药容易氧化变色，入锅前处理就好
• 
  第七步
  7.山药入锅，加盐，在煮十五到二十分钟
• 
  第八步
  8.出锅

烹饪技巧

• 排骨一定要先焯一下水，煮汤时加点醋有利于骨头中的钙溶于汤

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山药排骨汤

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山药排骨汤，是一道营养价值较高，味道清淡的炖菜，主要由排骨再加上山药炖至而成，一些喜好清淡的人或者需要吃清淡的人可以食用，还能很好的滋补身体。为了使汤汁更鲜美，……

包含食材

• 排骨
• 枸杞
• 山药
• 胡萝卜

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