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简单版棉花蛋糕
简单版棉花蛋糕

简单版棉花蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

辅料

  • 炼奶 :40
  • 白糖 :30
  • 玉米油 :25

具体步骤

  • 简单版棉花蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的材料,(三个鸡蛋,还有一个滚到旁边了)
  • 简单版棉花蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.玉米油放奶锅中加热至沸腾后关火,倒入面粉
  • 简单版棉花蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.用筷子搅散后加入炼奶搅匀
  • 简单版棉花蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋分开蛋黄与蛋清,蛋黄加入面糊中
  • 简单版棉花蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.用手动打蛋器搅拌成细腻的蛋黄面糊
  • 简单版棉花蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.蛋清分两次加入白糖打至中性发泡
  • 简单版棉花蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.取一半的清白与蛋黄面糊混合
  • 简单版棉花蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.再把混合好的材料倒进余下的蛋白泡中
  • 简单版棉花蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.继续上下切拌成为细腻的蛋糕糊,倒进蛋糕模中备用
  • 简单版棉花蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.面包机提前预热:取出面包桶直接插电,选择重量500G,浇色中,菜谱18烘烤
  • 简单版棉花蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.预热后把蛋糕模放进面包桶内,刚好卡在上层发热管上面,盖上面包盖进行烘烤
  • 简单版棉花蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.一共烤30分钟,蛋糕成熟,取出倒扣
  • 简单版棉花蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.放凉后脱膜切块分享,非常完美呀,个人很喜欢。

烹饪技巧

  • 烫面的时候油烧沸腾后就关火,倒入面粉用余温把粉与混搅匀;加入炼奶和蛋黄后也不要过份的去搅拌,混合均匀后一定要放置一会让面糊醒好;我这个是柏翠PE6800的面包机,用6寸模刚好卡住。

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