转化糖浆

具体步骤

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  第一步
  1.将所有食材准备好
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  第二步
  2.砂糖倒入不锈钢锅中
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  第三步
  3.加入清水。
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  第四步
  4.搅拌均匀。
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  第五步
  5.将锅放入煤气灶上，点火。
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  第六步
  6.大火煮开。
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  第七步
  7.挤入柠檬汁。
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  第八步
  8.煮开后，转小火。
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  第九步
  9.熬煮过程中会有糖浆飞溅到锅壁上，可用小刷子沾点水，沿着锅边刷一下，让糖浆随着水流回锅中。
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  第十步
  10.糖浆熬煮40分钟到1个小时，颜色逐渐加深并达到一定浓度，离火，冷却。
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  第十一步
  11.清透的颜色很漂亮吧。