秋葵炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.17 03:51

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主料

• 猪肉 ：15
• 秋葵 ：20个

辅料

• 姜 ：1小块
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：1勺
• 水 ：半碗
• 大蒜 ：1瓣
• 嫩肉粉 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把猪肉洗干净切片，然后分别加入：1勺盐、1勺嫩肉粉和1勺油进行调和，然后放置一旁腌味5分钟左右
• 
  第二步
  2.再把秋葵洗干净去头尾然后竖切成条状，接着把姜和蒜头去皮后洗干净一起拍碎备用
• 
  第三步
  3.开始烹饪：先下油热锅再把腌好味的猪肉放进去大火煸炒2-3分钟
• 
  第四步
  4.炒得差不多时就把姜蒜也放进去爆香
• 
  第五步
  5.姜蒜爆香完后马上把秋葵条放进锅里大火炒1分钟左右，然后加半碗水盖上盖子大火焖3-5分钟
• 
  第六步
  6.焖好后就放1勺盐和1勺蚝油炒几下
• 
  第七步
  7.炒好后就可以上碟了

烹饪技巧

• 秋葵最好切细条一点，不喜欢吃蚝油的伙伴可以用酱油代替

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