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简单的转化糖浆的做法
简单的转化糖浆的做法

简单的转化糖浆的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.24 01:40

简单的转化糖浆的做法是由白糖和柠檬汁为主要原材料制作而成的一道汤,制作过程一点也不复杂,喝起来鲜嫩多汁,适口性好,喝一口番茄排骨味道也是十分鲜美,润喉润肺,经常做简单的转化糖浆喝还具有具有清热解毒,润肠通便的功效,真是营养又美味。

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主料

  • 白糖 :400

辅料

  • 柠檬汁 :60ml
  • 水 :250

具体步骤

  • 简单的转化糖浆的做法的做法图解一
    第一步
    1.准备柠檬两个
  • 简单的转化糖浆的做法的做法图解二
    第二步
    2.我是用果蔬机的,用手挤也行的,当然用机器省力些
  • 简单的转化糖浆的做法的做法图解三
    第三步
    3.准备的白砂糖,一包刚好是400G,称好水和柠檬汁.
  • 简单的转化糖浆的做法的做法图解四
    第四步
    4.把白糖放入砂锅中,加入水搅拌均匀.
  • 简单的转化糖浆的做法的做法图解五
    第五步
    5.第一次水开的样子.
  • 简单的转化糖浆的做法的做法图解六
    第六步
    6.水开后放入柠檬汁.
  • 简单的转化糖浆的做法的做法图解七
    第七步
    7.继续煮,转小火熬煮,千万千万别搅拌
  • 简单的转化糖浆的做法的做法图解八
    第八步
    8.一直小火熬煮并且查看糖浆的颜色,过了10分钟,糖浆是这个颜色的.
  • 简单的转化糖浆的做法的做法图解九
    第九步
    9.继续熬煮颜色会越来越深,熬煮到蜂蜜差不多的颜色就可以啦~我用了半小时多一点,大家参考哈~

烹饪技巧

  • 1.为什么不能搅拌呢,俗话说糖就翻砂了。一句话总结就是搅拌的话糖会越搅拌越干,最终你会发现躺在锅底的是——白白的一大坨糖块块……2,如果你用的也是降温比较慢的砂锅,那么颜色还很浅的时候就要离火了,余热会进一步加热的;3,如果熬稠了怎么办——等完全凉下来加入凉水搅拌均匀再次熬煮就行啦!4,大概20分钟时就得要观察颜色了.

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