椰汁芒果西米露

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.05 03:50

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主料

• 椰汁 ：250ml
• 芒果 ：1个

辅料

• 蜂蜜 ：10g
• 西米 ：20g

具体步骤

• 第一步
  1.新鲜大芒果一个（这次又是不同品种了，是红皮的，没有之前绿皮那么的甜，这种甜中带少许酸~）
• 第二步
  2.芒果切块，大块的放一碗中备用
• 第三步
  3.芒果核附近小块芒果就放进另外一碗内搅碎成泥
• 第四步
  4.煮西米，煮到西米中间有个小白点就关火，盖上盖子焖三分钟 。
• 第五步
  5.西米焖三分钟后中间的小白点就没有了，把他倒出来冲几遍凉开水，把那些胶质冲掉（我没有滤网就用了凉水杯，这样也很好用，西米也不会跑出来）
• 第六步
  6.冲洗好的西米倒入之前搅碎的芒果肉内 。
• 第七步
  7.倒入一瓶椰子汁进去碗内。
• 第八步
  8.放一勺蜂蜜，搅拌均匀 。
• 第九步
  9.把之前切好的大块芒果盖在碗上面就好了~

烹饪技巧

• 椰子汁我买的是有果肉的，以为吃这个能吃到啫喱，但是西米本身都很Q所以吃不到椰子汁里面那点果肉，就用没果肉的椰子汁就好了~这东西还是冷藏后最好吃的。

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