美味可口的黑芝麻吐司

具体步骤

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  第一步
  1.后油法搅拌至接近完全阶段，再加入芝麻慢速搅拌均匀。 面团滚圆放温暖处初发约2-2.5倍大小 。
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  第二步
  2.等分3份，排气滚圆，松驰15分钟
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  第三步
  3.擀开成椭圆片
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  第四步
  4.卷起1卷半，如图。松弛15分钟。
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  第五步
  5.再擀开
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  第六步
  6.卷起2圈半，如图。
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  第七步
  7.放入吐司盒，放置温暖湿润处进行二次发酵。 可以在烤箱里在底层放一碗热水，在烤箱里发酵。
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  第八步
  8.发好后，表面刷上全蛋液。烤箱180度预热。
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  第九步
  9.180度，45分钟，烤好即可出炉脱模。