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自制南瓜糖不甩
自制南瓜糖不甩

自制南瓜糖不甩

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.08 07:27

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主料

  • 南瓜泥 :120
  • 糯米粉 :适量

辅料

  • 黑芝麻馅 :适量
  • 蔓越莓干 :适量
  • 花生碎 :适量
  • 红糖适量

具体步骤

  • 自制南瓜糖不甩的做法图解一
    第一步
    1.南瓜泥;
  • 自制南瓜糖不甩的做法图解二
    第二步
    2.趁热加入糯米粉;
  • 自制南瓜糖不甩的做法图解三
    第三步
    3.搅拌成不沾手的面团;
  • 自制南瓜糖不甩的做法图解四
    第四步
    4.取一块面团,拍扁;
  • 自制南瓜糖不甩的做法图解五
    第五步
    5.放上适量黑芝麻馅;
  • 自制南瓜糖不甩的做法图解六
    第六步
    6.放上一块蔓越莓干;
  • 自制南瓜糖不甩的做法图解七
    第七步
    7.收口包圆;
  • 自制南瓜糖不甩的做法图解八
    第八步
    8.还做了水滴形的;
  • 自制南瓜糖不甩的做法图解九
    第九步
    9.包好后在虎口的地方帮助塑形;
  • 自制南瓜糖不甩的做法图解十
    第十步
    10.包好的样子;
  • 自制南瓜糖不甩的做法图解十一
    第十一步
    11.锅中适量清水,煮至浮起,捞出放在冷水中;
  • 自制南瓜糖不甩的做法图解十二
    第十二步
    12.锅中少许南瓜汤,没有放清水一样;
  • 自制南瓜糖不甩的做法图解十三
    第十三步
    13.放入红糖熬煮至有点浓稠;
  • 自制南瓜糖不甩的做法图解十四
    第十四步
    14.煮好的汤圆倒进去;
  • 自制南瓜糖不甩的做法图解十五
    第十五步
    15.小火煮至汤汁浓稠即可。
  • 自制南瓜糖不甩的做法图解十六
    第十六步
    16.熟花生碾碎,洒在煮好的糖不甩上。

烹饪技巧

  • 1.南瓜泥中加糯米粉的量加到不是黏糊糊的面团就可以了,宜干不宜湿,干一点会更加Q弹;2.红糖煮到浓稠能挂在汤圆上就可以了,没有花生也可以用其他坚果代替,非常的棒,一定不要略去坚果哦;3.也可以不包馅,但是个人认为包馅的好吃很多。

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