诱人的南瓜馒头

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.南瓜去皮洗净切块或切粒
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  第三步
  3.放到电饭锅里隔水蒸熟
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  第四步
  4.蒸熟的南瓜打成南瓜泥
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  第五步
  5.2克酵母用50克温开水稀释
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  第六步
  6.加入适量白糖
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  第七步
  7.拌匀
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  第八步
  8.在拌匀的酵母水里加入250克面粉
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  第九步
  9.再加入南瓜泥，用筷子搅拌
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  第十步
  10.搅到基本呈絮状
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  第十一步
  11.然后用手揉成面团
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  第十二步
  12.揉好的面团分成若干等份的面剂
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  第十三步
  13.将面剂子擀成圆面片
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  第十四步
  14.三张面片依次叠好，第一张面片放一小长条当花蕊
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  第十五步
  15.面片由上而下卷起来
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  第十六步
  16.然后用刀切成两半
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  第十七步
  17.另一种做法是将面剂子搓成长条
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  第十八步
  18.再弯折至两端齐平
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  第十九步
  19.两端分别弯曲向上，呈W型
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  第二十步
  20.用手或者筷子夹住W中间处即成为花样馒头生胚
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  第二十一步
  21.蒸格均匀地抹少许油，用来防粘
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  第二十二步
  22.做好的馒头生胚放到蒸格上，静置半小时到1小时发酵
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  第二十三步
  23.我这是发酵了半小时的生胚，已经发酵到一倍大了，可以下锅蒸
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  第二十四步
  24.锅里放适量三分之一的水
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  第二十五步
  25.煮沸
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  第二十六步
  26.把蒸格放上
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  第二十七步
  27.盖上锅盖蒸10分钟
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  第二十八步
  28.关火后再焖5分钟即可