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热干面
热干面

热干面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.16 01:24

是由面条制作而成的,很多人都喜欢的一跨食材,北方人特别喜欢面食,所以经常会当做主食,而在我国其他地方,很多人是不经常吃面的,所以初次吃到此款干面的人都会觉得美味极了,如果喜欢的朋友可以抽空余时间做来尝尝,保证不会后悔

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主料

  • 碱面条 :100

辅料

具体步骤

  • 热干面的做法图解一
    第一步
    1.锅中加油,放入姜末和肉末炒散,放酱油,十三香。
  • 热干面的做法图解二
    第二步
    2.锅中加少许盐,放适量的水煮一会待水分没有完全干时调好味出锅。
  • 热干面的做法图解三
    第三步
    3.取芝麻酱二勺放在碗中,加入香油将芝麻酱调成糊状待用。同时将榨菜和香葱切碎待用。
  • 热干面的做法图解四
    第四步
    4.锅加水,水开后十入碱面煮至八成熟盛出。抖凉,抖时加少许油,防粘连。
  • 热干面的做法图解五
    第五步
    5.锅加水,水开后再放入抖凉后拌油的面条,烫二分钟盛在碗中。
  • 热干面的做法图解六
    第六步
    6.面碗中加入榨菜碎,肉酱一小勺,香葱,酱油少许,淋上调匀的芝麻酱,搅拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 酱油要少加,芝麻酱一定要多才香。

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