健康的素炒茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.06 02:38

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主料

• 茄子 ：1个

辅料

• 大蒜 ：适量
• 胡萝卜 ：1/3个
• 细香葱 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切片，上锅蒸，蒸到变软即可。取出备用
• 
  第二步
  2.胡萝卜切片
• 
  第三步
  3.蒜、香葱切末。坐锅，放油，5成热放入蒜、香葱白煸出香味，然后放入茄子、胡萝卜、剩余香葱
• 
  第四步
  4.出锅放入盐、鸡精和少许香油即可

烹饪技巧

• 茄子蒸一下吸油会少，所以不用放太多油

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