醪糟枸杞小汤圆

具体步骤

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  第一步
  1.取一小碗糯米粉。或者可以直接在超市购买成品的小汤圆。
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  第二步
  2.加适量的水，边加边用筷子搅拌。
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  第三步
  3.揉成形的团块。水不能加多了，以粉团不沾手为宜。
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  第四步
  4.取一小块放在掌心揉搓成圆形。
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  第五步
  5.大小约与小指粗细。大小尽量一致。
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  第六步
  6.小锅加水烧开
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  第七步
  7.水开后放入小汤圆
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  第八步
  8.放入红糖，根据自己的喜甜食程度放糖。汤圆差不多快熟了就会浮起来。
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  第九步
  9.放入清洗的枸杞
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  第十步
  10.最后倒入鸡蛋液，边倒边用筷子搅动，形成絮状的蛋花。
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  第十一步
  11.碗中放上两勺醪糟
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  第十二步
  12.舀入煮好的小汤圆。