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冬瓜薏仁龙骨汤
冬瓜薏仁龙骨汤

冬瓜薏仁龙骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.29 08:52

冬瓜利尿消肿,含有丰富的维生素和钾盐,几乎不含脂肪。薏仁有清热排毒、健脾补肺等功效,加入龙骨补充钙质,可平衡冬瓜薏仁的寒性,使此汤其更为温和。冬瓜薏仁排骨汤尤其适合作为夏季汤品,清淡开胃,减肥瘦身,特别适合女士饮用。

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主料

辅料

  • 姜片 :适量
  • 薏仁 :3g
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 冬瓜薏仁龙骨汤的做法图解一
    第一步
    1.猪龙骨清洗并浸泡1小时.
  • 冬瓜薏仁龙骨汤的做法图解二
    第二步
    2.冷水入锅烧开,煮出血沫。
  • 冬瓜薏仁龙骨汤的做法图解三
    第三步
    3.再用清水冲洗干净。
  • 冬瓜薏仁龙骨汤的做法图解四
    第四步
    4.锅中加入适量的清水,放入姜片去腥。
  • 冬瓜薏仁龙骨汤的做法图解五
    第五步
    5.薏仁用清水淘洗。
  • 冬瓜薏仁龙骨汤的做法图解六
    第六步
    6.加入汤锅。大火烧开后转小火熬1小时
  • 冬瓜薏仁龙骨汤的做法图解七
    第七步
    7.再加入冬瓜,大火烧开,转中火煮15分钟关火。
  • 冬瓜薏仁龙骨汤的做法图解八
    第八步
    8.出锅前放盐,葱花。

烹饪技巧

  • 冬瓜不可过多,否则掩盖了龙骨的香味。

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