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简单的葱油拌面
简单的葱油拌面

简单的葱油拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

辅料

  • 料酒 :1大勺
  • 老抽 :2大勺
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 虾米适量
  • 生抽 :1大勺
  • 油 :适量

具体步骤

  • 简单的葱油拌面的做法图解一
    第一步
    1.准备好原料。
  • 简单的葱油拌面的做法图解二
    第二步
    2.虾米加料泡上去腥待用。
  • 简单的葱油拌面的做法图解三
    第三步
    3.香葱处理干净切小段。
  • 简单的葱油拌面的做法图解四
    第四步
    4.色拉油加入香葱小火加热。
  • 简单的葱油拌面的做法图解五
    第五步
    5.慢慢熬到香葱成金黄色就可以。
  • 简单的葱油拌面的做法图解六
    第六步
    6.把葱油滗出,不需要滗太干净,剩下的油加葱加入泡好的虾米炒出香味。
  • 简单的葱油拌面的做法图解七
    第七步
    7.加人老抽,生抽。味精,少许的水烧开。
  • 简单的葱油拌面的做法图解八
    第八步
    8.熬好的拌面汁。
  • 简单的葱油拌面的做法图解九
    第九步
    9.水开后加少许盐,加人面条煮熟。
  • 简单的葱油拌面的做法图解十
    第十步
    10.捞出待用。
  • 简单的葱油拌面的做法图解十一
    第十一步
    11.加人熬好的葱油,拌面的酱汁拌匀就可以。

烹饪技巧

  • 1.煮面条的加点盐可以让面条更劲道。2.熬葱油要注意把香葱上的水分沥干,免得油溅出烫伤。3.拌面的酱汁不需要加盐,酱油的盐分就可以。

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