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沁人心脾蒜香土豆丝
沁人心脾蒜香土豆丝

沁人心脾蒜香土豆丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

辅料

  • 味精 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 陈醋 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 沁人心脾蒜香土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.准备好所用原料
  • 沁人心脾蒜香土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮
  • 沁人心脾蒜香土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜去皮
  • 沁人心脾蒜香土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.葱蒜清洗干净
  • 沁人心脾蒜香土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.土豆切成丝
  • 沁人心脾蒜香土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.放入盆中
  • 沁人心脾蒜香土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.胡萝卜切成丝
  • 沁人心脾蒜香土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.把胡萝卜丝和土豆丝用清水清洗两遍控干备用
  • 沁人心脾蒜香土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.葱和蒜切碎
  • 沁人心脾蒜香土豆丝的做法图解十
    第十步
    10.锅内放少许底油,倒入葱花爆香
  • 沁人心脾蒜香土豆丝的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入胡萝卜丝和土豆丝
  • 沁人心脾蒜香土豆丝的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒均匀
  • 沁人心脾蒜香土豆丝的做法图解十三
    第十三步
    13.放入精盐提味
  • 沁人心脾蒜香土豆丝的做法图解十四
    第十四步
    14.倒入陈醋翻炒
  • 沁人心脾蒜香土豆丝的做法图解十五
    第十五步
    15.最后放入蒜末,放入味精调口

烹饪技巧

  • 1,醋要最后放,如果先放的话土豆丝会变硬,不易成熟2,土豆丝切完后用清水洗两遍或浸泡10分钟,口感比较好

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