下酒菜陈醋花生

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.12 03:08

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主料

• 花生 ：250
• 陈醋 ：5汤匙

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：2汤匙
• 油 ：适量
• 白糖 ：2汤匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生准备。
• 
  第二步
  2.花生和油一起放入锅里中小火加热并用锅铲不停翻炒，让花生米均匀受热。
• 
  第三步
  3.花生米表皮稍变色，噼啪的爆裂声音，就可以盛出来待晾。
• 
  第四步
  4.洋葱切碎。
• 
  第五步
  5.青椒、蒜头切碎。
• 
  第六步
  6.将盐，糖，生抽，陈醋调成调味汁，煮开再放凉。
• 
  第七步
  7.把花生米、洋葱、青椒、蒜头一起放在盘子里，倒入煮好的陈醋汁即可。

烹饪技巧

• 炒好的花生米要放冷才能放入料汁，不然会不脆。

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