经典家常的拌黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

• 黄瓜 ：2根

辅料

• 五香粉 ：适量
• 姜蒜 ：适量
• 辣椒碎 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好黄瓜。
• 
  第二步
  2.拍碎。
• 
  第三步
  3.放入盐，腌制十分钟左右出水。倒掉水。这样会入味。
• 
  第四步
  4.碗中放入：辣椒碎，花椒，白芝麻，五香粉。
• 
  第五步
  5.蒜姜切碎。
• 
  第六步
  6.锅中放油，烧至冒烟。倒入碗中搅拌均匀。加入陈醋，生抽和盐。
• 
  第七步
  7.把调好的汁倒入黄瓜中搅拌均匀即可。

烹饪技巧

• 1.用菜籽油会比较香。2.花椒适量，看自己接受程度。

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