自己做的拍黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.10 07:54

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主料

• 黄瓜 ：2根

辅料

• 大蒜 ：3瓣
• 白糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：2根
• 辣椒酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 凉拌醋 ：适量
• 麻油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗干净拍开
• 
  第二步
  2.切成小节
• 第三步
  3.放适量的盐腌10分钟
• 
  第四步
  4.大蒜切碎
• 
  第五步
  5.将大蒜、酱油、麻油、凉拌醋、白糖、鸡精、辣椒酱全都放到碗里搅匀
• 
  第六步
  6.把做好的酱汁倒入黄瓜中拌匀
• 
  第七步
  7.最后装盘，将切好的葱撒在上面

烹饪技巧

• 腌完黄瓜的水一要倒掉哦

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拍黄瓜

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拍黄瓜，这是一种由黄瓜为主要原材料制作而成的凉拌菜，将黄瓜拍成小块状，加入蒜泥等各种的佐料调味品将黄瓜调出最鲜香的味道，能够隐约闻到蒜泥的刺鼻味道但是又带有黄瓜……

包含食材

• 黄瓜

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