自制红烧凤爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

• 鸡脚 ：300

辅料

• 生抽 ：适量
• 香叶 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 大葱 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪洗净剪去指甲，锅里加水，花椒，生姜片，大葱片，煮几分钟去血水
• 
  第二步
  2.炒锅放油，加另一些生姜片，大葱，干辣椒炒香后加鸡爪炒干水份，加另外所有的调料，加适量水烧10分钟水收汁即可
• 
  第三步
  3.成品

烹饪技巧

• 如果不煮一次血水也可以用清水泡10分钟就可以烧。烧的时候就多烧5分钟。

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包含食材

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