#美食记#电饭煲蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.02 01:00

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 高筋面包粉 ：100

辅料

• 白糖 ：适量
• 花生油 ：适量
• 淀粉 ：25

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋清 蛋黄分开 顺时针搅动，打成泡沫
• 
  第二步
  2.加入蛋黄，面粉和打泡好的蛋白，用手轻轻混合
• 
  第三步
  3.电饭煲擦干净，不要带有水分，抹上一层花生油，再把面糊倒入
• 
  第四步
  4.20分钟左右，蛋糕就做好了
• 
  第五步
  5.看成果图

烹饪技巧

• 1鸡蛋清打成泡沫是最关键的一步，老方法一个方向怎么顺手怎么打，20分钟左右，我第一次做成功了2面粉比较关键，最好是专用低筋面包粉，我家里只有高筋面粉，所以有加了淀粉才做出来这个效果

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电饭煲蛋糕

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