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榴莲雪糕:恕我偷懒全程只用几个碗和一个奶锅,当然还有冰箱。榴莲比较多,就用了5个蛋黄,蛋黄加白砂糖充分拌匀加鲜奶加热,放了一点粟粉(因为不想用买来的冰淇淋粉,不健康),小火加热充分搅拌,五六分钟,没有淡奶油只能用炼乳加蛋白加鲜奶打发加热,放凉后放在一起拌匀,加榴莲(搅拌机也懒得用了拿勺子使劲拌就成泥了)。放急冻冷两个小时拿出来充分搅拌一次,不然会很硬。
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东方厨醋
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