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#记忆#自制肉松
#记忆#自制肉松

#记忆#自制肉松

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

  • 猪里脊肉 :300

辅料

  • 小葱适量
  • 料酒 :1小勺
  • 酱油适量
  • 2片
  • 盐 :半小勺

具体步骤

  • #记忆#自制肉松的做法图解一
    第一步
    1.准备好姜、葱段、猪里脊肉
  • #记忆#自制肉松的做法图解二
    第二步
    2.把猪里脊切好备用
  • #记忆#自制肉松的做法图解三
    第三步
    3.切好猪里脊加入姜、葱段、盐、少量酱油、料腌制半个钟
  • #记忆#自制肉松的做法图解四
    第四步
    4.倒入电饭煲加入清水刚好没过就好
  • #记忆#自制肉松的做法图解五
    第五步
    5.盖好盖按煲汤键等待
  • #记忆#自制肉松的做法图解六
    第六步
    6.煲好捞岀来,控干水份
  • #记忆#自制肉松的做法图解七
    第七步
    7.装大保鲜袋用擀面杖擀碎(?下要垫块布擀起来才不会移动哦)
  • #记忆#自制肉松的做法图解八
    第八步
    8.炒锅加热手放锅上面试温感觉有热气上来就可以放入猪肉丝下去小火慢炒
  • #记忆#自制肉松的做法图解九
    第九步
    9.再加入俩小勺白沙糖小火慢炒
  • #记忆#自制肉松的做法图解十
    第十步
    10.炒到拿起炒锅来晃一晃听到沙沙声响就做好了
  • #记忆#自制肉松的做法图解十一
    第十一步
    11.成品

烹饪技巧

  • 肉松要小火慢炒,边炒边打散最好用打蛋器炒岀来很漂亮的。这半勺盐的量是做给俩岁幼儿吃的,要是大人吃盐要一勺。

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