家常菜黑木耳炒肉片

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.24 07:39

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主料

• 猪肉片 ：500
• 黑木耳干 ：25

辅料

• 油 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黑木耳干提前10个小时浸泡，然后洗净，撕成小块。
• 
  第二步
  2.肉片洗净用盐腌制15分钟，这样炒出来的肉片嫩些。
• 
  第三步
  3.炒锅放油烧开。
• 
  第四步
  4.倒入肉片，快炒，把肉片翻炒到7成熟。
• 
  第五步
  5.然后倒入黑木耳进行翻炒，然后加入少许盐，鸡精，出锅。

烹饪技巧

• 肉片要切的大小均匀，翻炒前要腌制15分钟，要高温快炒。黑木耳炒肉片味美，营养好，希望大家都来做这道菜！

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