食欲满满的抹茶绿豆酥

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.先做水油皮：中粉160克、水65克、糖20克、玉米油55克。放入盆中拌匀。
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  第三步
  3.和面面团醒发30分钟。
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  第四步
  4.做油酥：面粉125克、抹茶粉5克、玉米油60克、拌匀。
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  第五步
  5.和为面团，醒20分钟。
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  第六步
  6.把绿豆馅分16等份。
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  第七步
  7.把水油皮和油酥分8等份。
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  第八步
  8.取水油皮，压扁包上油酥。
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  第九步
  9.擀成椭圆形。
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  第十步
  10.自上而下卷起。
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  第十一步
  11.全部做好，放10分钟。
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  第十二步
  12.取一块面团，收口朝上擀开。
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  第十三步
  13.自上而下卷起，全部做好，静放10分钟。
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  第十四步
  14.取一面团，中间切开。压扁擀圆。
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  第十五步
  15.切口一面朝下，包上绿豆馅。
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  第十六步
  16.包好收口朝下，依次做好，放入铺了油纸的烤盘。
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  第十七步
  17.烤箱预热180度，上下火烤约35分钟。
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  第十八步
  18.烤好的抹茶绿豆酥。很不错滴。