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爱上豆豉蒸排骨
爱上豆豉蒸排骨

爱上豆豉蒸排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

辅料

  • 风味豆豉 :1汤匙
  • 蚝油 :适量
  • 葱 :2根
  • 1小块
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 砂糖 :适量
  • 红尖椒 :1只
  • 蒜 :1瓣
  • 料酒 :适量
  • 白胡椒粉 :少许

具体步骤

  • 爱上豆豉蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需材料;
  • 爱上豆豉蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.猪小排用清水洗净沥干,加入料、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油、淀粉各适量拌匀腌制半小时至1小时;
  • 爱上豆豉蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.真姬菇浸泡后洗净;(蒸后有很多汁,突然想到抓一把菇入排骨下面)
  • 爱上豆豉蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.葱、姜、蒜、红尖椒切碎;
  • 爱上豆豉蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5.真姬菇摆放盘底,放上排骨;
  • 爱上豆豉蒸排骨的做法图解六
    第六步
    6.葱姜蒜红椒加上豆豉拌匀,铺在排骨上;
  • 爱上豆豉蒸排骨的做法图解七
    第七步
    7. 锅中加水烧开,放入排骨蒸三十分钟即可。

烹饪技巧

  • 排骨要腌制入味~

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食尚

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豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨
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清蒸手法是非常常见的做菜方法,不但做出来的食物味道很香,而且色泽均匀,人人曾赞,那么这种做饭方法变流传下来了。豆豉蒸排骨看着金黄,味道极其鲜美。豆豉蒸排骨,鲜香……

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