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猴头菇炒蒜苗
猴头菇炒蒜苗

猴头菇炒蒜苗

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.28 08:53

猴头菇炒蒜苗需要猴头菇和蒜苗,而蒜苗中富含了丰富的营养可以抗菌,猴头菇是一种比较少见的菌类蔬菜,很名贵,有很大的药用价值和营养功效,对神经衰弱的人群有很大的疗效,还可以增强人体的抗病能力,十分有营养。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 洋葱适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 猴头菇炒蒜苗的做法图解一
    第一步
    1.猴头菇,洗净。
  • 猴头菇炒蒜苗的做法图解二
    第二步
    2.蒜苗,洗净。
  • 猴头菇炒蒜苗的做法图解三
    第三步
    3.蒜苗,切丝。
  • 猴头菇炒蒜苗的做法图解四
    第四步
    4.猴头菇,切丝。
  • 猴头菇炒蒜苗的做法图解五
    第五步
    5.洋葱和姜还有干辣椒都切丝。
  • 猴头菇炒蒜苗的做法图解六
    第六步
    6.热油锅,放入洋葱和姜,爆香后捞出。
  • 猴头菇炒蒜苗的做法图解七
    第七步
    7.将干辣椒和蒜苗放入。
  • 猴头菇炒蒜苗的做法图解八
    第八步
    8.加入猴头菇,翻炒。
  • 猴头菇炒蒜苗的做法图解九
    第九步
    9.炒至8成熟的时候,加入盐。
  • 猴头菇炒蒜苗的做法图解十
    第十步
    10.加入酱油,翻炒。
  • 猴头菇炒蒜苗的做法图解十一
    第十一步
    11.最后加入鸡精。
  • 猴头菇炒蒜苗的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒均匀,即可。

烹饪技巧

  • 猴头菇是菌菇,会吸收汤汁,所以洗后不要攥的很干,带点水放入锅里炒,才香。

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