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海带属于海藻类的植物,富含丰富的碘,并且味道十分鲜美。海带炒圆白菜这道菜将海带与圆白菜炒在一起,海带的鲜美口感与圆白菜的清新感觉,两者互相融合,互相提升,使这道菜的口感极为清爽。品尝一口,那感觉便回味在口中久久不散。
因为蚝油有点甜味,加醋是为了圆白菜有点糖醋的味道。外面买来的海带丝盐分比较多,所以要多洗洗,尽量的去除盐分。
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