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自制红豆沙
自制红豆沙

自制红豆沙

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:08

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主料

  • 白沙塘 :55
  • 红豆100

辅料

具体步骤

  • 自制红豆沙的做法图解一
    第一步
    1.红豆洗净,泡上一夜。
  • 自制红豆沙的做法图解二
    第二步
    2.然后将红豆倒入锅里。
  • 自制红豆沙的做法图解三
    第三步
    3.加入250毫升的水。
  • 自制红豆沙的做法图解四
    第四步
    4.盖上盖,选择豆蹄筋键。
  • 自制红豆沙的做法图解五
    第五步
    5.打开锅盖。
  • 自制红豆沙的做法图解六
    第六步
    6.将红豆连汤一起放进粉碎机中打成泥状。
  • 自制红豆沙的做法图解七
    第七步
    7.电饼铛插上电源加热,放入适量的色拉油,将白糖炒至融化。
  • 自制红豆沙的做法图解八
    第八步
    8.放入红豆沙馅(豆沙馅有点稀,不要紧,别担心,多炒一小会就能成功。)
  • 自制红豆沙的做法图解九
    第九步
    9.炒至油和糖全部融合到红豆沙中,
  • 自制红豆沙的做法图解十
    第十步
    10.豆沙用手能团成团就好了。
  • 自制红豆沙的做法图解十一
    第十一步
    11.崴一勺看看,豆沙馅不去皮,感觉也很细腻,口感非常好。。。

烹饪技巧

  • 1、煮好的红豆可以不去皮,用榨汁机粉碎豆沙后很细腻,口感非常好。2、炒糖、炒豆沙时,我用的是电饼铛炒的,效果很好且不易糊。3、豆沙炒到感觉用手能团成团就好了。4、豆沙馅有点稀,不要紧,别担心,多炒一小会就能成功。5、红豆利尿,故尿频的人应注意少食。

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