超喜欢的红烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 03:02

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主料

• 土豆 ：3个
• 排骨 ：700

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 干辣椒 ：8个
• 大蒜 ：6个
• 生姜 ：5小片
• 鸡精 ：适量
• 老抽 ：2小瓶盖

具体步骤

• 第一步
  1.排骨洗净，然后烧开水，把排骨出个水，把里面的脏血出出来
• 第二步
  2.出好了把捞出来，最好把水控干
• 第三步
  3.先热锅，然后到入适量的油，油开了放花椒大蒜干辣椒炸锅
• 第四步
  4.然后把排骨到进去翻炒
• 第五步
  5.在放点老抽上上色，加入调味料
• 第六步
  6.最后就可以放进高压锅内准备压了，压个十分钟左右就可以了，单吃排骨太单调了，就放了点土豆进去一起，这是出锅的成品照了，压了后的颜色没那么深了，单味道还是很好的，特别里面的土豆很受欢迎，全部都吃的光光的呢。

烹饪技巧

• 因为用高压锅上面的就不好入味，往里面加点汤入就基本都能入味了

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