超喜欢的回锅肉

具体步骤

• 第一步
  1.先把肉洗净，然后烧锅开水，在把肉放进去先出个水，在往里面倒一瓶盖酒和几片生姜片去去腥味
• 第二步
  2.出水后把肉捞出来晾凉后切成片片
• 第三步
  3.青椒洗净切成丝丝
• 第四步
  4.在剥几瓣蒜洗点红辣椒，把蒜拍碎切几段，辣椒切两半备用
• 第五步
  5.先热锅在把肉到进去，用小火慢慢的炒，把肉里面的油炒出来
• 第六步
  6.在把肉拨开，把豆瓣酱到1勺炒出香味
• 第七步
  7.在把辣椒和蒜到进去炒香
• 第八步
  8.在把辣椒到进去，在加入调料调味就OK了
• 第九步
  9.不腻又好吃的回锅肉就出锅了，看看卖相还不错吧，味道嘛也很好的哟，同事都说我的手艺见长了的，哈哈听了真是高兴啊，吃到嘴巴满足我就OK了。