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鸡公烧香菇,肉质比较紧密,其营养相当丰富。它所用到的主料就是,小公鸡和香菇。辅料有,葱、姜、八角,酱油,白糖,花生油等。它的制作简单,但其味道十分鲜美!并且公鸡和一般的白条鸡不同,公鸡的肉更加油腻,因此需要香菇来搭配,这两者优势互补,让美味并不是1加1那么简单的叠加,而是函数式的增长。
香菇的味道很鲜,不要再加味精。
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