#幸福时刻#冰皮月饼

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.07 11:50

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主料

• 澄面 ：50
• 糯米粉 ：50

辅料

• 油 ：20
• 糖 ：80
• 牛奶 ：180

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛奶里放糖和油，搅拌。
• 
  第二步
  2.把所有粉类都放进牛奶里
• 
  第三步
  3.搅拌成没有颗粒就可以了。
• 
  第四步
  4.上锅隔水蒸熟，蒸的过程中要搅一下。
• 
  第五步
  5.我是50克的月饼模，皮20克，馅30克，包成球形。
• 
  第六步
  6.用模具要好
• 
  第七步
  7.我的面总共做了18个。

烹饪技巧

• 压模的时间放点橄榄油，就不沾了。

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冰皮月饼

12

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冰皮月饼真是一道绝妙的料理！月饼表面那层冰皮软软的。糯糯的、粉粉的，吃上去口感非常好。有时候内馅儿反而不是那么重要，那层冰皮倒有点喧宾夺主之感。个人觉得绿茶味道……

包含食材

• 牛奶

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