DIY-油焖笋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材：剥掉皮的竹笋+姜+葱
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  第二步
  2.调味料：生抽+老抽+冰糖
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  第三步
  3.将竹笋洗净，切小块
• 第四步
  4.锅煮开水，焯烫后沥干待用
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  第五步
  5.锅内下多一点的油，加热，放入姜片，爆香
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  第六步
  6.下笋块翻炒至表面微焦
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  第七步
  7.加入一勺老抽
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  第八步
  8.一勺生抽
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  第九步
  9.适量冰糖，炒匀
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  第十步
  10.加半碗水到锅中
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  第十一步
  11.盖上锅盖小火焖5分钟左右
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  第十二步
  12.继续大火翻炒把汁收干，撒上葱粒，即可出锅
• 第十三步
  13.美美的油焖笋来咯