自制糖霜饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 06:26

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主料

• 低筋面粉 ：350
• 黄油 ：150

辅料

• 白糖 ：50
• 吉士粉 ：20
• 鸡蛋 ：2个
• 糖粉 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.糖粉、白糖、黄油放入和面机搅拌均匀（亦可用手动打蛋器搅拌）。
• 
  第二步
  2.黄油糊打至奶白色时依次加入鸡蛋搅拌。
• 
  第三步
  3.吉士粉、低筋面粉加入黄油糊搅拌均匀即可。
• 
  第四步
  4.把面团擀成3MM薄，用饼干模压成需要的形状。烤箱预热150度，5分钟，烤盘放入油纸再放入饼干烤箱倒数第3层25分钟。
• 
  第五步
  5.糖霜材料：蛋清1只约30克、糖粉 200克 糖霜制作方法： 蛋清用手动打蛋器打发，筛入糖粉，搅拌均匀即可。
• 
  第六步
  6.把蛋白霜分装在裱花袋里加入想要的颜色揉均匀。
• 
  第七步
  7.然后把裱花袋剪一个很细小口，在烤好的饼干上画上自己喜欢的图。

烹饪技巧

• 饼干材料：（约50个）

779

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