自制独家剁椒酱

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.10 05:22

• 1886人看过
• 243
• 收藏

主料

• 姜 ：50
• 蒜 ：100
• 红辣椒 ：750

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.红辣椒洗净，不要去蒂，以防水渗到辣椒里面去了。
• 
  第二步
  2.晒干表面水份。
• 
  第三步
  3.蒜和姜切碎。
• 
  第四步
  4.红辣去蒂后椒切碎，和蒜、姜混和均匀再剁碎一点。
• 
  第五步
  5.加入适量盐拌匀，盐比平时炒菜时稍多一点。
• 
  第六步
  6.用干净无水无油的瓶子装好，表面再撒些盐。
• 
  第七步
  7.用保鲜腊封口，盖好盖子拧紧，让其发酵一个星期左右就可以吃了。

烹饪技巧

• 辣椒清洗时不要去蒂，装辣椒的瓶子确保无水无油。

243

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小猪煮煮

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

自制剁椒酱

17

已被2257人参考

自制剁椒酱，用来下饭的话是一种非常好吃的事物，用来放在面食里面的话'又是一种特别提味儿的调料，在炒菜的时候放一点儿剁椒酱可以使炒出来的菜的味道更加香辣，因此剁椒……

包含食材

• 辣椒

相关做法

辣椒

• 
  爆抄南煎肝
  13人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  水晶鸡脚
  10人点赞

热门推荐

• 卡其花蒂玛的功效
• 煮粽子需要多长时间
• 鲜肉粽子
• 玫瑰花怎么保存
• 锅巴
• 辣炒蚬子
• 竹笋炒肉
• 海带汤

全部其他的“自制剁椒酱”做法

• 
  孔孔教做菜
• 
  宝贝厨房
• 
  小花妈妈私房菜
• 
  最懂你的胃

自制独家剁椒酱评论

发表评论需要登录

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  私房秘制烤鱼

  私房秘制烤鱼。鱼，是上天赐予人类的美食，在肉食贫瘠的年代，人……

• 
  爆炒猪肝

  爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更……