五角星披萨

具体步骤

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  第一步
  1.把除了黄油以外的饼底材料都放入面包机，启动揉面功能
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  第二步
  2.揉15分钟后加入黄油再揉15分钟
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  第三步
  3.揉好的面团盖上保鲜膜精致发酵1个小时，发酵好的面团排气后盖上保鲜膜在松弛10分钟
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  第四步
  4.松弛好的面团取1/2擀成厚度0.3cm左右的面饼
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  第五步
  5.用模具扣出5个瓣的花朵型
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  第六步
  6.剪掉多余的面
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  第七步
  7.把剪掉的面重新揉成团，搓成细条，围边（连接部位刷清水比较好粘连）
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  第八步
  8.放入烤盘内，整形成星星形
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  第九步
  9.用叉子在饼皮上扎眼
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  第十步
  10.刷上一层披萨酱
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  第十一步
  11.在酱上撒一层马苏里拉奶酪碎，再放上切好的洋葱、柔肠、蟹足棒，
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  第十二步
  12.在撒上一层奶酪碎
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  第十三步
  13.鲜薄荷叶切碎，洒在上面。放入烤箱200度上下火20分钟左右
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  第十四步
  14.表面奶酪金黄饼皮边缘略焦即可