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蒜蓉蒸虾
蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.12 03:02

蒜蓉蒸虾,无疑是以虾为主材料,蒜蓉作为辅料烹饪而成的一道菜。虾的做法很多,但要说到简单方便,那蒸虾蒜是其中一种了,就连忙碌中的上班族也能轻松做出来。蒸出来的汤汁就不要倒了吧,这可是精华哟,拌饭很不错的。

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 蚝油 :一小勺
  • 蒸鱼豉油 :两大勺

具体步骤

  • 蒜蓉蒸虾的做法图解一
    第一步
    虾去脚须,开背取出黑线,洗净备好。
  • 蒜蓉蒸虾的做法图解二
    第二步
    大蒜头拍扁切细,生姜切细粒,小葱洗净备好。
  • 蒜蓉蒸虾的做法图解三
    第三步
    将鲜酱油、料、蚝油、糖、料酒、白胡椒粉调成汁。
  • 蒜蓉蒸虾的做法图解四
    第四步
    豆腐切片摆在盘中,表面涂上酱汁和蒜蓉,放入煮开水中蒸2分钟。
  • 蒜蓉蒸虾的做法图解五
    第五步
    蒸完后取出,将虾摆在豆腐上,撒上蒜蓉和姜粒,浇上酱汁,放入煮开水的蒸锅上蒸5-6分钟。
  • 蒜蓉蒸虾的做法图解六
    第六步
    蒸好以后,放上小葱,用熟油浇上,发出“吱”的响声就可以。

烹饪技巧

  • 1、最好是用活虾,冰鲜的也勉强可以。2、出锅后汤汁可以舀出来当做蘸料。

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蒜蓉蒸虾 蒜蓉蒸虾
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蒜蓉蒸虾,这是一道由虾和蒜蓉为主要原材料制作出来的菜品,看起来卖相特别得好看,特别的能够吸引人的食欲和注意力,闻起来虾肉的味道特别浓郁飘香四溢香醇美好,吃起来肉……

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