外婆做的红烧鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

• 鲫鱼 ：1条

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 小葱 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼洗净，在两边划上刀花，洒上一些盐
• 
  第二步
  2.姜、蒜、红辣椒、葱花切好备用
• 
  第三步
  3.锅内倒入适量的油
• 
  第四步
  4.待油热后下鱼
• 
  第五步
  5.煎至两面金黄，出锅
• 
  第六步
  6.锅内留底油，放入切好的材料炒出香味
• 
  第七步
  7.放盐，鸡精，酱油，再加一点点水，烧开后放葱花
• 
  第八步
  8.淋上鱼身OK

烹饪技巧

• 无

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红烧鱼

1004

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新鲜的鲢鱼配上最新鲜葱段，放入锅中时的香气会使人流连忘返，欲罢不能。鲢鱼白嫩的肉质，总有汁水不停的从白嫩的肉中流出来。其中也少不了葱姜蒜的身影，作为重要的调味料……

包含食材

• 鲢鱼

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