胭脂酸

具体步骤

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  第一步
  1.配料一：准备好苋菜、白萝卜。 清洗苋菜； 萝卜切粗条（最好比薯条粗些）
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  第二步
  2.配料二：白醋、蜂蜜（白糖也可以）。
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  第三步
  3.将苋菜+白水煮出苋菜汁液凉凉备用。 （胭脂色的颜色来源）
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  第四步
  4.萝卜下入白开水中焯一下。 ——1.去掉萝卜辛辣味道； ——2.杀菌。 （捞出来了一部分萝卜才想起来拍照又不好再放回去，凑合着看吧）
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  第五步
  5.1. 将苋菜汁液与焯好水的萝卜条装入干净的密封容器中； 2. 加入配料二中的白醋（我做的量小，只加了1/2汤勺的白醋）、白糖； ——没有白糖才用了蜂蜜自己也觉得蜂蜜营养更好些。如果用白糖的话现在就要加进去一起腌制啦！！！
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  第六步
  6.密封好放入冰箱冷藏1-2天。最好是隔天食用。
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  第七步
  7.冷藏腌制好的萝卜酸。呵呵！颜色很漂亮吧。 吃的时候加少量蜂蜜拌匀就可以了（也可以不加蜂蜜） 腌水的颜色也有变化吧，这个汁水也可以饮用不要浪费哦。味道也不错哦(-----喝水的话别忘记加蜂蜜不然会很酸地)
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  第八步
  8.成品不错吧