自己做的奶香小餐包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需的材料。
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  第二步
  2.将除黄油以外的所有材料均匀混合。
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  第三步
  3.揉至扩展阶段，即可以拉出膜来，这个揉的过程有点痛苦，大约需要十几分钟，揉的动作一定要快要不然会挺沾手的，在揉的过程中要不时的用刮板把沾着的面刮下来再揉进去。
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  第四步
  4.揉至扩展阶段以后加入黄油，黄油刚开始加进去感觉有点稀不是很好揉，快速揉几分钟黄油充分与面粉混合后面团就变的光滑有弹性多了，这个时候任然要快速的揉，要不然也很沾手。
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  第五步
  5.大约揉个10几分钟后又揉至扩展阶段，即面团可以拉出膜来。
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  第六步
  6.揉成光滑的面团放入温暖的地方发酵。
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  第七步
  7.发至两倍大后取出面团揉成长条。
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  第八步
  8.均匀的分割成8份
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  第九步
  9.每份都揉成面团放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻。
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  第十步
  10.发酵至两倍大后放入烤箱中层。
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  第十一步
  11.上下火180度大约烤10分钟即可